又要过年啦，你还在为“每逢佳节胖三斤”而感到苦恼吗？现在涪陵区人民医院临床营养科帮你解决这个问题，有需要者请自取。　　第一招：合理搭配是基础

　　随着生活条件的改善，春节期间大家在走亲访友时少不了聚餐连连，你是不是有时感到特别油腻呢？涪陵区人民医院临床营养科告诉你，在选购菜肴和节日饮食上，应注意粗细粮搭配，减少席上的“山珍野味”。在进食时最好做到：1.动物类食品占进食总量的1/3，蔬菜水果占1/2，其他各类点到为止的食谱结构，每日进食的食物种类最好能达到12种或以上；2.适当增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物的摄入量；3.肉类宜选择易消化、脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉等，尽量减少动物内脏、鱼子等含胆固醇高的食物；4.患有糖尿病肾病、肾炎、肾功能不全等疾病的患者，尤其需要注意避免摄入过多的肉、蛋类和豆制品等蛋白质含量高的食物，否则会加重肾脏负担，导致肾脏受损的程度更加严重。　　第二招：暴饮暴食不可取。

　　春节期间气氛浓厚，最是容易多吃，常会暴饮暴食，但对健康是有百害而无一利。其对人体的损害主要有：1.导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病；2.增加肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率；3.使人出现头晕脑胀、精神恍惚、胃肠不适、胸闷气急、腹泻或便秘。　　春节期间在饮食上应注意：每餐最好八分饱，清淡少油；用餐时细嚼慢咽，以免造成消化不良。　　第三招：少吃零食多喝水

　　节日的三餐主食大多都以丰厚的油腻食品为主，零食应选择以开胃、理气、消胀、降火为特点的食物，如苹果、香蕉等水果，富含膳食纤维，可开胃通便；花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食应少吃；话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品尝。要多喝白开水或淡茶水，充足的水分能加快人体代谢，促进代谢废物的排出，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗很有帮助，还可以改善便秘。　　第四招：切莫贪杯身体好

　　春节期间更是难免要喝酒，但饮酒对身体没有任何好处。过量饮酒更会危害人体健康：1.刺激神经兴奋、动作失调，容易引发意外事故；2.造成肝脏、大脑和消化系统的损伤，轻者引起酒精性胃炎等急性病症，重者导致中风、急性胰腺炎等。因此，切莫贪杯。如果不能避免，尽量小酌慢饮，不要空腹饮酒。　　按照《中国居民膳食指南》2016版的说法：成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g（相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38%度白酒75ml、高度白酒50ml），女性不超过15g（相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38%度白酒50ml、高度白酒30ml）。　　第五招：食品卫生要注意

　　春节期间，食品卫生方面尽量做到以下几点：1.年货集中采购，适量即可，尽量去大型超市、便利店购买。另外，由于近期新冠疫情的影响，采购年货时尽量选择预包装食品，减少冷冻的生鲜食物，如采购了冷冻的生鲜，制作时一定要做熟；2.生熟食品分开存放在通风的地方，防蝇防尘防污染，预包装食品拆开前后注意手卫生；2.切生食熟食的刀具和砧板要分开，不能混用；3.菜肴要煮透、煮熟，现做现吃；4.隔夜菜必须充分回锅加热，过期变质的食物切莫食用。　　第六招：运动锻炼常抓紧

　　运动锻炼的好处，不仅仅在于增强体质提高免疫力，加强抵御病毒侵袭的能力，也能增加额外的能量消耗，让吃得多也不胖成为可能。　　建议每周进行4~5次、每次30~45分钟的中等强度运动，如慢跑、游泳、快走、跳绳等。　　值得一提的是，冬天室外温度较低，户外运动时，大量吸入冷空气会对呼吸系统产生刺激，健身房或者居家锻炼都是不错的选择。　　第七招：疫情防控不可弃

　　疫情反复无常，春节期间人口流动大，更应该严格注意自我防控，除了戴口罩、手卫生之外，聚餐人数尽量控制在10人以内，聚餐时尽量使用公筷；食物制作一定要清洗干净并做熟，不要吃生的食物；如果聚餐之后出现了相关症状，如干咳、发热等，一定要及时就医，配合防疫，对自己负责也对大家负责。

　　涪陵区人民医院临床营养科，成立于2023年8月，主要承担临床营养筛查、营养评估及营养诊疗工作，开展膳食指导、围手术期及肿瘤患者营养管理、制定肠内和肠外营养方案，并设置临床营养及体重管理门诊。目前科室有副主任医师1名、主治医师1名、主管护师1名，科室人员先后到重庆市人民医院进修学习，并于2023年9月参加重庆市临床营养技能提升培训班。科室设立肠内营养配置室一间（位于黎明路干休所），总面积约71.5平方米，拥有一体化营养粉罐装机、反渗透净化饮水机、高温消毒柜、冷藏柜、食物电子秤等，消毒达到十万级净化标准。另外，静配中心设置肠外营养配置室，拥有百万级净化操作台。　　门诊时间：周一至周五  8：00-12：00 ,14：30-17：30